Ich dachte immer das extra naive Ölivenöl wäre sooooo super gesund.
Leider stimmt das nicht, natürlich ist Olivenöl besser als Tierfett, aber die so wichtig Linosäure ist im Nachtkerzenöl und die genau so wichtige alpha- Linolensäure ist im Leinsamenöl. Deswegen ist es mein Tipp, dass Ihr diese Öle bei kalten Speisen so oft wie es geht verwendet. Natürlich könnt Ihr wegen dem Geschmack das Öl mit Kürbiskernöl oder etwas Agavendicksaft mischen, damit es nicht so bitter ist.
Olivenöl hat einen 80% Omega 6 Anteil.
Wieso das ganze eigentlich?
unser Körper braucht Omega 3 und Omega 6. Das letzte unterstützt Entzündungen, so kann man sich vorstellen, dass zu viel davon nicht gut ist, aber trotzdem braucht unser Körper es auch. Bloß bei weitem nicht die Menge, die wir zu uns nehmen!
Das Omega 3 ist der Gegenspieler von Omega 6 und hemmt Entzündungen. Leider gibt es dafür nicht so viele Quellen, deswegen empfiehlt es sich jeden Tag 2 EL Leinsamenöl und Nachtkerzenöl zu sich zu nehmen. Manche rühren sich das auch unter Joghurt ...
Wo bekommt man das?
In den großen Supermärkten oder natürlich im Bio- Laden bekommt Ihr solche Öle.
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