Sonntag, 2. Februar 2014

Veggie Journal - Wasser ist Leben - Flow

Ich habe mir zum ersten Mal die Zeitschrift VEGGIE Journal gekauft. Ich hatte mich einfach gefragt, was hinter dieser Zeitung steckt und ob sie vegetarisch oder vegan sein sollte. Außerdem hat eine DVD die bei der Februar/ März Ausgabe dabei ist mein Interesse geweckt.
Also zum einen erstmal, die Zeitschrift ist im Punkte Rezepte hauptsächlich vegetarisch, aber auch vegane konnte ich finden. Aber ein deutlich geht es in dieser Zeitung um Gesundheit und Fair Play und das man sein Leben geniest.

Begeistert bin ich gerade von der Überschrift "Veganisieren leicht gemacht" Daran kann man sehen, dass sie versuchen auf beide Gruppen ein zu gehen und das finde ich ja mal super ^^

Aber nun zu meinem Hauptfokus. Der Film "Wasser ist Leben - Flow" hat mich echt beeindruckt.
Leider wird gerade in den armen Ländern der Zugang zu Wasser von 3 Großen Konzernen bestimmt und damit der Zugang von der armen Bevölkerung ausgeschlossen!!!
Hier geht es mal wieder nur um Geld und zwar um den Profit von eh schon reichen Konzernen, aber auch hier gilt wohl das Dagobert Dag Prinzip. Wär mehr hat will noch mehr.

Ich kann eh nicht verstehen, wieso wir Menschen verlernt haben mit der Natur zu leben?!
Wir haben so viel Erreicht, unser Wissen unsere Technologie. Das sind Dinge, die wir Menschen erreicht haben. Es sollte die Zeit anbrechen, dass Menschen für Menschen handeln und nicht sie ausquetschen wie eine reife Orange, bis nur noch die Schale da ist und sich dann davor stellen und sich fragen, wie sie noch mehr Profit daraus gewinnen können.
Wir sollten doch so gebildet sein, dass wir unsere Güter gerecht verteilen könnten.
Wer ist heute wirklich noch glücklich? Wenn ich mein Leben reflektiere, dann sehe ich mich wie eine Marionette, die versucht, an paar Ecken ihren eigenen Kopf durch zu setzten. Leider ist das nicht leicht in diesem System. Für meine eigenen persönlichen Interessen und Ambitionen bleibt oft nicht viel Zeit oder ich bin Ko von der Arbeit. Und wer lebt den wirklich noch in einer Gemeinschaft, wer kennt seine Nachbarn und verbringt regelmäßig Zeit mit ihnen?
Heute sind wir alle nur fremde in einer Großstadt....

Ich kann Euch diesen Film nur ans Herz legen. Ich habe für mich entschieden, dass ich die großen Konzerne nicht weiter unterstützen möchte! Seit ca. einem Jahr kaufe ich mir Wasser in Glasflaschen. Es war nicht leicht, eine Sorte zu finden, die ich in meiner Nähe bekomme und die dann auch noch schmeckt, da es nicht mehr soooo viele Sorten stilles Wasser in Glas gibt.
Aber das Kaufen werden ich in Zukunft sein lassen. Ich werde mir schöne Glasflaschen kaufen, die man gut in der Spülmaschine reinigen kann und diese dann mit meinem Leitungswasser füllen. denn wie man in diesem Film lernen konnte, wird das Trinkwasser aus dem Hahn besser kontrolliert, als das was wir in Flaschen abgepackt kaufen und wir werden auch belogen, wenn es darum geht wo das Wasser abgefüllt wurde!
Der andere Punkt ist für mich, dass Coca Cola, Pepsi und Nestle genau so verwerflich sind, wie die Fleischproduktion! Es entsteht Müll, Ressourcen werden verschwendet und Menschen ausgebeutet! Und Coca Cola soll, laut einer Freundin von mir auch Tierversuche machen.
Dazu sollte man sagen, dass ich selbst ein Cola Junkie bin und es schon was heisst, das ich diesem Getränk abschwöre. Das Cola nicht gesund ist weiß ich schon lange, das konnte mich aber nicht so abhalten es zu trinken, wie die Wahrheit über den Konzern.

Zuletzt möchte ich dazu sagen, jeder muss für sich selbst entscheiden, welchen Etischengrundsätzen er folgen möchte...
Ich spreche hier von meiner Sichtweise der Dinge.
So und nun werde ich mal weiter in der Zeitung schmökern ;-)

Ein bisschen Roh im Hauptbahnhof Hannover

Ich war heute im Hauptbahnhof und da ich die Sommerrollen vom Loving Hut so liebe, aber das mir gerade zu weit weg war, habe ich die von Noosou probiert. Natürlich habe ich sie ohne Ei bestellt. Super schauen sie ja aus ^^



Ich hätte mir die Sommerrollen mit weniger Reisnudeln und mehr Gemüse gewünscht, dann wären sie bestimmt die Bombe ^^

Freitag, 31. Januar 2014

Das Leben kann anstrengend sein...

Im Moment schaft mich meine Arbeit. Ein Job in der Pflege kann einen sehr viel abverlangen.
Ich komme nach meinem Dienst Ko nach Hause, habe hunger, aber keine Lust noch irgend etwas zu machen. Von daher kann ich verstehen, dass viele Fast Food und Fertiggerichte bevorzugen. Praktisch natürlich, wenn man so etwas gerade einfach nicht im Haus hat. Dann muss man doch selbst etwas zaubern, was sicherlich weniger Kalorien haben wird und gesünder sein wird ;-)
Ich will damit sagen, dass Leben ist anstrengend, wirklich anstrengend, aber vielleicht sollten wir nicht nur nölen, sondern schauen wie wir am besten die Dinge ändern. Natürlich sollte man nicht als erstes den Job an den Nagel hängen "nur" weil er anstrengend ist. Sondern schauen wie man einen Ausgleich finden kann. Das könnte z.B. Pilates, Yoga, Tai Bo oder eine andere Art von Sport sein. Mein Freund hat es jetzt geschafft, mich zu überreden. Wir haben uns im Fitness Studio angemeldet. Ich werde erst einmal mit dem Zirkel Training und den Kursen anfangen. Mein Ziel ist es dabei einfach belastbarer zu werden. Gerade durch meinen Job, wird mein Körper stark belastet und ohne Sport und einen Muskelaufbau, werde ich nach meinem Dienst wohl weiterhin Ko sein -.-
Also ran an die Sportgeräte um die Ausgangssituation zu ändern...
Den schließlich will ich aktiv mein Leben leben und nicht ein passives etwas sein ;-)

Montag, 27. Januar 2014

Morgen Shake - Rezept

So meine Lieben,

ich habe mir heute morgen erst einmal einen schönen Shake gemacht.
Dazu habe ich einfach Lebensmittel genommen die ich da hatte.

Zutaten:

- 1 Möhre
- 1/2 Apfel
- 1/2 Banane
- ca 1 EL gehackte Mandeln
- 5 getrocknete Datteln
- z.B. Reismilch
- (braun Hirse)
- Mixer


Zubereitung:
Möhren, Apfel, Banane, Mandeln, Datteln, klein geschnitten (u. braun Hirse) in den Mixer geben und mit der Reismilch auffüllen, so dass alles bedeckt ist. Dann schmeißt den Mixer an und wartet ab bis alles schön cremig ist. Für die, wo der Shake lange satt machen soll, würde ich empfehlen noch braun Hirse (die schaut aus wie Volkornmehl und ihr bekommt sie im Bio- Supermarkt, bei Alnatura stand sie bei den Ergänzungs- Lebensmitteln) unter zu mischen. Und je nach dem, wie viel Ihr an Reismilch unter gebt, kommen so ca. 400- 600 ml Shake raus.
Wenn das Getränk fertig ist, schmeckt Ihr die Reismilch gar nicht mehr raus. Ist es Euch nicht süß genug, dann gebt noch mal Datteln dazu ;-)

Ich finde den Shake super lecker, also los ;-)

Zwischenstand Ende Januar

Hallo meine lieben, die letzte Woche war etwas anstrengend, da ich Frühdienst hatte. Der macht mich immer ganz KO. Leider bin ich da auch nicht zum Sport gekommen, trotzdem waren meine Bemühungen nicht um sonst. Heute bin ich wieder auf die Wage gestiegen und siehe da, ich bin mitlehr weile bei 70,4 Kg. Ich komme meinem Ziel von 65 Kg immer näher. Also dran bleiben ;-)
Ein neues Rezept schreibe ich Euch auch gleich ;-)

Donnerstag, 23. Januar 2014

Soja Sprossen selber ziehen

Ich habe jetzt Angefangen Soja Sprossen selber zu ziehen und ich muss sagen, dass dauert und dauert.
Das dürfte heute der 4 oder 5 Tag sein und sie kommen nur langsam aus der Bohne gekrochen.
Linsen habe ich ja schon öfters gezogen und das geht ja recht schnell.
Also bringt etwas Geduld mit, wenn Ihr Eure eignenden Sojabohnen sprissen lasst ;-)
Übrigens meine Linsen- Sprossen wachsen sogar im Kühlschrank noch.

Ihr fragt Euch, wie man Sprossen am einfachsten zieht?
Dann findet Ihr hier meine Anleitung dazu ;-)
http://jazz-will-vegan-abnehmen.blogspot.de/2014/01/linsen-sprossen-selber-ziehen-ohne.html

Dienstag, 21. Januar 2014

Ist Olivenöl so gesund, wie es uns erzählt wird?

Ich dachte immer das extra naive Ölivenöl wäre sooooo super gesund.
Leider stimmt das nicht, natürlich ist Olivenöl besser als Tierfett, aber die so wichtig Linosäure ist im Nachtkerzenöl und die genau so wichtige alpha- Linolensäure ist im Leinsamenöl. Deswegen ist es mein Tipp, dass Ihr diese Öle bei kalten Speisen so oft wie es geht verwendet. Natürlich könnt Ihr wegen dem Geschmack das Öl mit Kürbiskernöl oder etwas Agavendicksaft mischen, damit es nicht so bitter ist.
Olivenöl hat einen 80% Omega 6 Anteil.

Wieso das ganze eigentlich?
unser Körper braucht Omega 3 und Omega 6. Das letzte unterstützt Entzündungen, so kann man sich vorstellen, dass zu viel davon nicht gut ist, aber trotzdem braucht unser Körper es auch. Bloß bei weitem nicht die Menge, die wir zu uns nehmen!
Das Omega 3 ist der Gegenspieler von Omega 6 und hemmt Entzündungen. Leider gibt es dafür nicht so viele Quellen, deswegen empfiehlt es sich jeden Tag 2 EL Leinsamenöl und Nachtkerzenöl zu sich zu nehmen. Manche rühren sich das auch unter Joghurt ... 

Wo bekommt man das?
In den großen Supermärkten oder natürlich im Bio- Laden bekommt Ihr solche Öle.